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泡椒凤爪
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作者：
蓝老师的私厨生活分享
用料
泡椒凤爪的做法步骤
步骤 1
把新鲜的鸡爪去掉指甲，在锅里放料酒，姜片，花椒，然后在锅里煮25分钟左右捞起，放在冰水里。
步骤 2
超市买这种小米辣，一定要把里面的水倒进去，然后切点里面的辣椒
步骤 3
准备佐料，切好备用
步骤 4
泡鸡爪里面的水一定要用冷的凉白开，或者矿泉水都可以，里面放白醋，盐，小米辣，红油，花椒油，香菜末，小葱末，然后放冰箱冷藏两小时味道更佳
泡椒凤爪的小贴士
鸡爪煮熟之后，一定要过冷水，这样才会脆
菜谱创建时间：2021-07-17 20:13:29
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