黑椒鸡爪

做的时候手机孩子传作业没有拍到照片，但做法极其简单。首先把鸡爪清洗干净冷水下锅，加入生姜料酒焯水去醒。

然后起锅烧油下入葱蒜几颗冰糖炒香，倒入鸡爪翻炒均匀上色。

再倒入半碗清水，加两勺味好美黑椒酱，少许盐，生抽，盖盖焖煮收干水份。

出锅摆盘就好了。