全麦芋泥咸蛋黄欧包

先把面粉类放在一起揉合成光滑的面团，室温发酵两倍大。

一发好的面团是这样，手指按不回缩。

炒芋泥馅，先把芋头切小块蒸熟，打成泥，加牛奶，我加了一些椰奶，糖，调到自己喜欢的味道，水份太多就用小火收干些水分。

咸蛋黄，喷点白酒，蒸熟或者烤熟，打成泥，加牛奶，糖盐，油，炒成馅，这些用量也可以凭自己喜好，慢慢加。

一发好的面团排气，分成大小均匀的面团，松弛20分钟。

把面团擀平，包入芋泥，咸蛋黄，收紧底部，滚圆或者自己喜欢的各种形状，二次发酵30分钟。

预热170度，烘烤30分钟出炉。 我这馅太多都爆掉了，如果开店我会亏本吧😂