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蔬菜也能麻辣鲜香😍
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作者：
天天吃吃不厌
用料
蔬菜也能麻辣鲜香😍的做法步骤
步骤 1
配料大集合（可以根据自己的喜好调整种类） 毛豆忘记拍了😂
步骤 2
水开后锅中加入一点点盐先把毛豆煮5分钟，然后捞出投入准备好的凉开水中，稍后沥干控水后放入碗中 锅中继续放入切片的莲藕煮2分钟，捞出控水投凉 腐竹与黑木耳分别焯水2分钟捞出控水投凉， 提前泡软的粉丝与豆芽菜分别焯水1分钟捞出控水投凉
步骤 3
调个料汁：1勺葱伴侣辣椒酱，半勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺豆瓣酱，半勺甜面酱，半勺白糖，2勺清水调匀备用
步骤 4
炒锅中加入适量油，开小火放入大蒜葱白，香菜根，花椒，炒出香味后加入调好的料汁快速翻炒至浓稠关火
步骤 5
待稍微有点凉后倒在已经焯好水的蔬菜上， 带上一次性手套翻拌均匀，喜欢吃辣的这时可以再加一点油泼辣子 香菜作为点缀在最后加入
步骤 6
一碗喷香有味的麻辣蔬菜香锅就做好了 当作下酒菜也超级赞哦😋
蔬菜也能麻辣鲜香😍的小贴士
每种蔬菜焯好水都要分开投凉
菜谱创建时间：2021-07-18 15:20:42
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