酸菜烧笋片（低脂素食）

袋装竹笋，切薄片，备用。

锅里放入水，盐，姜粉，少许炸透的姜粒（可以炸一些姜，放到小瓶子里，随时吃随时用，用的时候只需要花生米那么多即可），煮开，放入酸菜碎，笋片，翻拌均匀，煮几分钟即可，起锅的时候放一点青菜点缀。 味道还是不错的，是一种很好的笋片做法。