巨好吃的麻薯肉松小贝

盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀。

然后筛入低筋面粉。

拌匀后加入蛋黄。

混合均匀。

现在我们来打发蛋白，白糖分三次加入，出现鱼🐠眼泡状时，第一次加入。

出现浓稠细腻时第二次加入。

出现纹路时，第三次加入。

直到打至，出现倒立的弯钩时停止搅打。

先舀1/3蛋白霜到蛋黄糊里面翻拌均匀。

然后把蛋黄糊全部倒入蛋白霜里面再翻拌均匀。

拌匀。

然后倒入烤盘里面，表面抹平整，轻轻震动一下排气。

放入预热好的烤箱，160度烤22分钟左右，烤好立刻放到烤架上晾凉。

麻薯部分： 盘中倒入糯米粉，木薯淀粉，纯牛奶，玉米糖浆、搅拌均匀后，盖上保鲜膜，上面扎几个小孔，放到蒸锅里面，蒸熟。

蒸熟的麻薯，中间没有白心就可以了。

趁热倒入黄油，稍微翻拌一下。

开始用手反复的拉扯，这样做出来的麻薯延展性才比较好。

用模具按压出自己喜欢的形状。

现在来做组装部分：拿一块蛋糕胚，放入一块麻薯，再放上一块蛋糕胚。

像不像夹心饼干？

全部组装完成。

外层刷上沙拉酱，沾上肉松，完成。

美味。

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超级拉丝，好好吃哦！

好吃停不下来，太美味了！