土豆炒猪肝

猪肝洗净切片焯水，土豆洗净削皮切片，大椒洗净切块，洋葱切片，备用。

锅里放油烧至5成热，倒入土豆洋葱，翻炒，放醋生抽盐，闷烧3分钟，倒入猪肝大椒，放料酒，翻炒再闷一分钟，出锅了，开吃啦啦啦。