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抹茶鸡排肉松面包
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作者：
熊猫半糖
用料
抹茶鸡排肉松面包的做法步骤
步骤 1
准备好所需要的材料；
步骤 2
往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶160毫升、高筋面粉230克、低筋面粉30克、抹茶粉6克以及酵母3克；
步骤 3
启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团，然后盖盖醒发至1.5倍大；
步骤 4
将奥尔良鸡排烤熟，空气炸锅、烤箱、煎锅都可以；
步骤 5
取出面团简单手按排气；
步骤 6
分出8个剂子，每个约56克，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
步骤 7
取一个剂子擀成长方形面片，鸡排切一半放在中间，鸡排上放肉松；
步骤 8
将面片对折包裹上鸡排肉松，收口捏紧；
步骤 9
全部做好后，放到垫了油纸的烤盘上二次发酵至1.5倍大，表面装饰芝士片；
步骤 10
放入烤箱，180度烤17-18分钟，上色后盖锡纸颜色更好看；
步骤 11
取出撕开就是满满的鸡排肉松内馅，可香了！
抹茶鸡排肉松面包的小贴士
半糖有话说～ 1、抹茶颜色漂亮，没有也可以不加，做成原味的也不错； 2、收口一定要捏紧，否则发酵后容易开； 3、表面装饰除了芝士之外还可以划口撒粉，也很不错；
菜谱创建时间：2021-07-19 11:35:14
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