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玉米浓咖喱（Vegeis)
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作者：
吃饱饱就冬眠
用料
玉米浓咖喱（Vegeis)的做法步骤
步骤 1
将黄瓜，洋葱和西葫芦切片
步骤 2
将甜玉米粒切下来备用
步骤 3
鹰嘴豆浸泡6小时后，煮15-20分钟 锅中入油，将鹰嘴豆炒至变脆，加盐和胡椒调味
步骤 4
加入一大勺蒜末，一大勺姜末炒制
步骤 5
加入切好的洋葱，黄瓜，西葫芦和甜玉米，加入一大勺糖浆（或适量白砂糖）炒制，使用盐和胡椒粉调味
步骤 6
加入1大勺姜黄粉（或咖喱粉），1小勺孜然粉，2大勺花生酱，2大杯椰奶 加入适量水用于调整浓度（约2大杯）
步骤 7
最后用盐调味，盛入碗中
步骤 8
额外香料装饰和调味：碎红辣椒，半个柠檬的汁，柠檬皮和一小束香菜 可搭配米饭或印度烤饼享用
菜谱创建时间：2021-07-19 17:30:46
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