虾和鸡翅焯八分熟,控干水分备用
各种蔬菜焯水,捞出控干水分备用
洋葱切块
热锅倒稍微多一点油,加入葱姜蒜洋葱炒出香味,入郫县豆瓣酱炒出红油,再加火锅底料,生抽和料酒,然后先加鸡翅翻炒两分钟,再入虾翻炒一分钟,最后加入所有配菜翻炒均匀,撒糖提鲜。 入葱花香菜翻炒均匀,撒上白芝麻即可
装盘,味道真的太赞了!