准备好食材碱化可可粉(热量较低),魔芋粉,0卡糖,7个蛋清分离好放碗里
蛋白霜的制作:打发蛋清,用打蛋器分三次打发,并将赤藓糖醇分三次加入,(可以在打发时加入几滴柠檬汁便于打发)打发至泡沫奶油状(云朵状)可以用打蛋器提起即可
根据给定用量将可可粉魔芋粉混合,混合后倒入刚打发好的蛋白霜中,搅匀
混合好后放入模具中,烤箱180度烤20分钟即可
取出放入模具中切开,非常适合减脂人士吃的小甜品哦,吃不完可以冷却后放冰箱中保存哦
烤箱提前预热5分钟,做蛋白霜时注意不要放太多柠檬汁,蛋清中也不要放入蛋黄,不然可能打发不成功