简单的麻辣拌，下饭，伏天进厨房也不怕

火锅底料加水煮开

把想吃的菜按煮熟的时间长短依次放入锅中，想吃什么就放什么。

另起一碗，加入麻酱（我倒了半瓶）花生酱（两勺），后面就是适量了：生抽，老抽，耗油，糖，腐乳，花椒油，辣椒油，锅里的火锅汤料，最后加入温水拌匀。

把食物盛出，不要带汤。将调好的麻酱汁浇在菜上，撒上蒜末和香菜。