发面过程忘记拍照了。 豆沙卷是将面团和豆沙搓成○圆形,把豆沙包裹在里面,擀面杖擀平,卷起来就可以了,然后二次发酵后涂上蛋液。
涂了蛋液后颜色变得很漂亮~
撒上芝麻更加有食欲啦~
进入烤炉,上下火🔥175度,15分钟。
肠仔包二次发酵好,一样刷蛋液,挤上沙拉酱,番茄酱,加点肉松。(忘记买葱花撒上去了)
进入烤炉上下火🔥175度左右,15分钟。(根据烤炉火候判断,每个烤炉都有自己的脾气)
烤完出炉,有一点点裂开,皮太薄馅多了😅
肉松肠仔包烤完出炉