✔️夏日私房爆款|自制蜜雪冰脆片冰淇淋🍦

蛋黄打散，牛奶微微加热至表面冒小泡，趁热慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

加入焦糖酱混合均匀。

倒入锅中小火加热至微微煮开关火放凉。

淡奶油打发至5分流动状，与放凉的牛奶蛋黄液混合均匀。

加入焦糖饼干碎搅拌均匀。

模具垫油纸，倒入冰淇淋液，入冰箱冷冻6小时以上。

冷冻好的冰淇淋按照雪脆片大小切块，然后室温稍微化一下，粘上雪脆片，放入冰箱冷冻保存即可。