蔓越莓方块饼干（减糖版）

所需材料。

黄油软化加入糖粉。

用打蛋器打匀再打入鸡蛋慢慢打匀，新手可采取分批加入蛋液的方法。

拌入切碎的蔓越莓，我放的比较少，点缀而已。

加入低粉。

拌至看不见干粉，不需使劲揉，以免起筋。

保鲜袋快速整形。

这样就可以入冰箱里冷冻了。

用时提前半小时拿出，化冻，刀切不费力时是最佳切片时间。

夏天开烤箱就一次两大盘同烤，用4D热风放中间两层（2，4）

160-165度约20分钟，表面微黄即可。

放凉，掀动油纸自动脱落，无需手翻（此时限烫，凉透后又难揭）

特别适合拌手礼的小包装。