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小米粥的做法

小米粥

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菠菜有润滑肠、清热除烦功效,对治疗便秘、痔疮也有一定疗效,还可防治缺铁性贫血,一般情况下人人可吃。但是有结石的人要少吃,因为菠菜的草酸含量较高,脾虚拉肚子的人也不要吃。

用料

小米粥的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净后焯水:在锅里加清水烧开后,放入菠菜,30秒后取出放入冷水浸泡5分钟,这样做是为了将菠菜中的草酸烫出。烫好的菠菜稍微挤一下水,放入主锅5秒/速度5切碎备用。

步骤 2

将鸡蛋打散成蛋液,加一小勺料酒,搅勻备用。

步骤 3

小米洗净加水入主锅,用网锅替代量杯盖,30分钟/100℃/反转小勺

步骤 4

再设置2分钟/100℃/反转小勺,将碎末的菠菜倒入粥中搅拌,再缓慢倒入蛋液。

步骤 5

根据自己口味加盐调味,吃时可以加几滴橄榄油或香油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2)燕麦小米粥:小米100克,燕麦50克,水1500克入主锅,用网锅替代量杯盖,30分钟/100℃/反转小勺

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3)补肝明目,健脑益智-鸡蛋胡萝卜小米粥:煮熟的1个鸡蛋剥壳后切碎备用;将100克小米洗净后入主锅,再将半根胡萝卜洗净切小丁放入,加入800克水,设置25分钟/98℃/反转小勺,放入切碎的鸡蛋,再5分钟/98℃/反转小勺;加盐3克,香油3一4滴和适量白胡椒粉拌匀调味,撒上葱花即可出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4)月子小米粥:红枣20克,花生20克,小米100克洗净(浸泡半小时)备用。1)花生放入主锅,加1000克水,浸泡半小时;2)设置20分钟/100℃/反转小勺,温度达100℃时再煮10分钟;3)倒入小米,再设置25分钟/100℃/反转速度1,温度达100℃时,倒入红枣再煮5分钟即可;4)吃的时候撒上红糖调勻即可,现吃现拌。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5)产妇牛肉小米粥:生姜5克入主锅,3秒/速度5切碎,加入800克水,5分钟/V/速度1,加100克小米,切好丁的50克牛肉和20克胡萝卜,30分钟/100℃/反转小勺,加5克盐,5分钟/100℃/反转小勺即可食用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6)孕妇产妇必吃的小米粥:1)20克(2片〉花胶凉水先泡一晩上(放冰箱冷藏泡发);2)泡发过的花胶放到开水锅里煮2一3分钟(如果怕腥可多加些姜片),然后关火闷几分钟;3)将煮好的花胶用凉水冲洗干净,切成小块备用;4)所有材料(小米30克,红枣5颗,枸杞20粒再加上泡发好的花胶)混合,加入适量的纯净水,隔水炖1一2小时(小美1小时/80℃/速度1);5)煮一段时间可以打开盖子搅拌一下,让食材受热均匀;6)煮好根据自己口味选择吃甜粥还是咸粥(加糖或加盐)。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7)月子里预防产妇便秘,补充营养的水果粥:1)火龙果和木瓜各半个切块加10克清水(也可加弥猴桃或香焦等),放在锅里小火熬至有小气泡冒出,期间需要不停搅拌(小美3分钟/80℃/反转速度1);2)此时把手放在锅上方十厘米处有灸热感,就把牛奶(生牛乳)倒进去(小美再2分钟/80℃/反转速度1);3)不停搅拌,直到锅边缘有小气泡冒出,手放在锅上方十公分处有灸热感就出锅。

步骤 12

8)杂粮粥:小米,血糯米,薏米仁,黑米,藜麦,燕麦米,糙米(红米),大米各30克,还可加花生30克,茯苓10克和百合干10克。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9)养胃的山药燕麦枸杞小米粥:1)小米50克洗净,山药80克洗净去皮切滚刀块,枸杞30粒洗净备用;2)主锅加入小米和1000克水,设置15分钟/98℃/反转小勺;3)放入山药和燕麦40克及红枣10棵,20分钟/98℃/反转小勺;4)加入枸杞,1分钟/98℃/反转小勺。

步骤 14

10)浓香美龄粥:山药50克,黄豆40克,糯米20克,百合8克,大米10克,冰糖10克 低卡版美龄粥:山药150克,黄豆20克,燕麦20克,百合10克,桂花一小勺,冰糖适量。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11)南瓜小米粥:南瓜300克洗净切块放入主锅,10秒/速度5切碎,加入小米110克,去核红枣10棵,水900克,25分钟/98℃/反转小勺。加入30粒枸杞,5分钟/98℃/反转小与。

步骤 16

12)奶香南瓜粥:南瓜250克,糯米40克,小米30克,冰糖20克,牛奶250克,水600克

步骤 17

13)黑豆养生粥:1)将黑豆50克,花生20克,百合干5克洗净入主锅,加入1000克水,浸泡一小时后30分钟/100℃/反转小勺;2)倒入小米100克,15分钟/98℃/反转小勺;3)放入山药50克,茯苓4粒,燕麦50克,黑芝麻15克和红枣10颗,20分钟/98℃/反转小勺;4)加入枸杞5克,1分钟/98℃/反转小勺。

步骤 18

14)小米鲜虾粥:1)将250克新鲜的虾(基围虾10个)开背洗净,取下虾头备用。 2)将虾头和30克油放入主锅,以5分钟/V/速度1熬制出虾油,利用网锅将虾头过滤,留虾油在锅内。 3)加入25克葱花和5克切片姜,以3分钟/120℃/速度1爆香。 4)加入85克小米和1000克水,以40分钟/100℃/小勺烹煮。 5〉加入开背虾和2茶匙盐(10克),以10分钟/100℃/小勺烹煮,盛入碗内,撒上10克葱花即可享用。

步骤 19

15)干贝蔬菜粥:胡萝卜干贝5秒/速度5,加入100克米和800克水(饭与水比例1:4),25分钟/98℃/反转小勺,之后加入秋葵,再2一3分钟就好啦。

步骤 20

养发粥:糯米10克,去核红枣10个,黑米10克,黑芝麻10克,红皮花生10克,黑豆10克,700克清水,豆浆模式

步骤 21

黑发粥:黑豆10克,黑米20克,黑芝麻10克,黑枸杞10克,桑甚干5克,700克清水,豆浆模式

菜谱创建时间:2021-07-20 15:13:49
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