用油先炒鲜腐竹,快炒,不易太久,放入生抽。捞出待用。
少油炒鸡枞菌至出汤汁,放胡椒粉,差不多收汁了,放入青椒丝,胡萝卜丝炒熟。最后放入炒好的鲜腐竹,放盐和果蔬粉。完成。
根据个人口味,放胡椒粉或者姜片,可以去鸡枞菌的湿气。