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黄焖鱼
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作者：
summer31415
用料
黄焖鱼的做法步骤
步骤 1
腌：葱姜，盐，白胡椒，生抽，白酒 15分钟 面糊：红薯淀粉，鸡蛋，一点点凉水，和成稠一点的面糊 鱼薄薄裹一层面糊，下油炸（可以把多余面糊刮回碗里） 下锅不要翻动，转中小火，定型翻面，彻底炸酥 另起锅，油热下花椒，麻椒，八角，香叶，炒香下葱姜，2勺豆瓣酱，白糖，一大勺料酒 酱油，生抽，一大勺陈醋，烧开熬香，加开水，加黑胡椒粉 炸好的鱼放进高压锅，倒料汁，20分钟
菜谱创建时间：2021-07-21 00:45:27
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