皮蛋&豆腐

做法： 1、开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。 2、小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。 3、小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。 4、嫩豆腐捞出控干水，切小块。 5、放入嫩豆腐，摆上皮蛋。 6、取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀 7、淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。 8、拌匀即食