荞面搅团（素食）

将荞面粉舀一勺放入盆里，慢慢加入水，和成面糊。

锅里放入水，煮开，倒入荞面糊，边倒边搅，一直搅动，等面糊有粘性了，完全熟了，就关火。

另起一口锅，放入少许水，加入酱油，盐，五香粉，辣椒粉，煮开勾芡，成为卤汁。如果有酸菜，也可以放点酸菜进去。

将荞面搅团舀出，浇上卤汁即可享用。