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软噗噗~红豆咸蛋黄面包｜只需一次醒发
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作者：
文艺狗101
用料
软噗噗~红豆咸蛋黄面包｜只需一次醒发的做法步骤
步骤 1
将除黄油外其他材料都倒入厨师机，低速搅匀，开中速搅打至光滑的面团。
步骤 2
再加入室温软化的黄油，低速搅匀至完全吸收.再开中高速，搅打至光滑的面团。
步骤 3
面团取出后放在揉面垫上，分割成60g一个滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 4
取一个松弛好的面团，压扁放入豆沙咸蛋黄，虎口收紧面团接口
步骤 5
放入9连模具，温度35度湿度75，时间40分钟左右，醒发至原来的1.5倍大。
步骤 6
表面刷全蛋液，撒上芝麻
步骤 7
放入预热好的烤箱180度20分钟
软噗噗~红豆咸蛋黄面包｜只需一次醒发的小贴士
咸蛋黄放入预热好的烤箱180度烤10分钟，取出放凉备用。 豆沙里包入咸蛋黄，滚圆备用。
菜谱创建时间：2021-07-21 15:57:31
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