冬菇提前浸泡清洗,切塊。雞斬小塊洗淨瀝乾水分。
雞裡放入蒜末,沙薑末,冬菇塊,鹽,生粉,生抽,蠔油(可以多點),油拌均勻。
水開後放入蒸籠大火蒸10分鐘,撒上蔥花即可。
1.廣東蒸菜不需要醃製哦。 2.拌均勻再吃味道更好。