不炒糖色的简易红烧肉做法

Name: 不炒糖色的简易红烧肉做法
Ingredients: 克五花肉 250; 冰糖 10克; 片姜片 三到四; 勺老抽 1; 片香叶 2; 适量盐; 半根葱; 3个辣椒; 3个大料

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作者：小幸福66

偶尔看到二姑做，觉得很好吃，就问了一个做厨师的朋友，然后自己改良了一下使其更加简单！不用炒糖色的那种！我这个应该适合会做饭的朋友因为我做饭啥的都是凭感觉不会一个一个的去称一下毕竟每个人做饭每个味道都不同这应该就是让我们喜欢上做饭的其中一个魅力吧

用料

不炒糖色的简易红烧肉做法的做法步骤

步骤 1

五花肉切成两厘米见方的肉块葱切断

步骤 2

肉块冷水煮出血沫即可捞出，冷水清洗，控干备用

步骤 3

放少量葵花油，加入肉块炒，将油炒出，肉带黄边以后加入老抽，上色后加水，淹过肉块，感觉颜色浅就继续放点老抽

步骤 4

将葱、姜、香叶、大料、干辣椒、冰糖放入，喜甜可多放，还有盐，味精，喜欢菜蔬的可以再放点豆角和土豆，一起加入，也很好吃

步骤 5

等候开锅，开锅后调小火，慢炖，等水差不多的时候开大火收汁，出锅即可

菜谱创建时间：2021-07-21 17:16:52

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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