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松软美味的【油炸甜面包】的做法

松软美味的【油炸甜面包】

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作者: 希葩提娅
希葩提娅
暑夏,知了在窗外叫个不停,我在屋内静静地揉起面团,温暖的空气得以让面包胚快速发酵,这是我爱夏天的理由之一~ 这款炸面包,在制作过程中,不需要按压和排气,这样油炸之后,口感会非常松软哦~ 继续听着窗外的知了声,享受着手作美食的味道,夏天,也会无限美好~

用料

松软美味的【油炸甜面包】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将高粉、杏仁粉、盐、糖、干酵母放盆内,混合均匀后倒入牛奶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团后,加入软化的黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续揉成光滑的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团稍微拉开拉扁一下,放入大点的盘内,盖上湿布或保鲜膜发酵30分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半小时后,揭去湿布

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切出八等分

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的面包胚轻轻分开,移入另一个盘内,盖上湿布继续发酵15分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入适量植物油(油需多些哈),油温加热到120度以上,轻轻地拿起软软的面包胚,放入油锅,开始炸(也可以等油温加热到160度左右开始炸,磁啦的效果更好)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正面反面翻着炸,炸4分钟左右,即可出锅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的颜色有点深~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封袋内倒入适量细砂糖,待炸好的面包温度降到手碰上去不烫尚有点温热的时候,放入袋内,让其裹上砂糖即可,如果炸好的面包彻底凉了,是很难裹上砂糖的哈~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以开吃啦~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品~

菜谱创建时间:2021-07-22 09:30:35
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