小美做菜也能勾芡

小美正常炒菜，选择Varoma时想让水分蒸发一些可以考虑开盖。

在快出锅前2-3分钟调制勾芡的糊、图片做的糖醋娃娃菜魔芋，我调的糊有生抽，醋，糖，蚝油、淀粉和水。重点在最后2分钟时吧糊倒进去，不要太久容易干。

其它比如想做蟹黄豆花或者酸辣汤都可以考虑提前调好糊，最后1-2分钟加入就可以有比较粘稠的效果。