照烧鸡腿饭

把鸡腿肉去骨，撒少许盐做底味（不要太多）。再加入料酒、葱段、姜片抓匀，静置十分钟以上。

不粘锅里放少许油，把腌制好的鸡腿肉，鸡皮朝下煎制金黄，再煎制另一面。两面金黄（变色）后，倒入照烧汁，中小火炖制，剩少许汁时关火。鸡肉改刀，切成长条。 再取一锅，放少量水，倒入盐和几滴油，水开焯烫一下自己喜欢的蔬菜，盛出备用。

摆盘，撒上一些芝麻，浇一点汤汁，吃吧，绝对吃完还想吃。