把老姜切好,条状吧,不需要切很细,粗一点,大葱切段,大蒜(可要可不要)切一下
锅烧干(我用的小炖锅,就是平时熬糖水的小陶瓷锅)然后把姜葱蒜平铺在锅底,把虾子放在姜葱上面铺好
盖上盖子,大火烧3--5分钟(虾子大小决定时间)然后关火闷上3--5分钟,完工!
虾子小的话3分钟就可以了,喜欢吃辣味的,可以打一个小米辣➕海鲜酱油的调料,孩子吃的话就直接吃吧,比水煮的要好吃一些,有葱姜的香味