1. 一块鸡胸肉,用料酒和姜片,腌制15分钟。
2. 几片生菜洗干净备用。
3. 鸡胸肉用刀背拍打两面,有筋膜的地方记得切掉。
4. 两面撒盐。
5. 撒孜然,当然胡椒也可以,腌制10分钟。
6. 10分钟后,先裹一层鸡蛋液,一个鸡蛋就够了。
7. 在面粉里裹一圈,普通的面粉就可以。
8. 再浸一层蛋液。
9. 裹一层面包糠。
10. 炸鸡排我用的是空气炸锅,简单省力还不费油。
11. 设置温度180度,先炸十分钟。
12. 十分钟后取出翻个面,再炸十分钟。
13. 放凉备用。
14. 煎个荷包蛋。
15. 黄瓜切片。
16. 面包片挤一层。
17. 另一片也挤上。
18. 放上鸡排,挤一层番茄酱。
19. 放上黄瓜、荷包蛋。
20. 铺上生菜。
21. 盖上第二片面包。
22. 用包装纸包起来,胶带封口。
23. 包成这样的方形。
24. 切开看看~
25. 超有食欲的炸鸡三明治就完成了~
1. 建议使用空气炸锅,时间和温度可控; 2. 低脂版炸鸡,调味只用盐和孜然,当然也可以用别的来做; 3. 期待看到大家的作品~