消化饼干用擀面杖捻碎,加入烤熟的花生碎。拌入融化的50克黄油,铺在放了烤纸的烤盘里。用汤匙或者杯底压实,放冰箱冷藏备用。
室温软化的奶油奶酪,花生酱,巧克力酱,牛油,用打蛋器打至混合顺滑。
加入30克糖粉,继续打均匀。记得拌一下再打,不然会雪花飞舞哈😄
鲜奶油分3次加入30克糖粉,打至8成发,拌入花生奶油馅料里面。
把拌好的馅料倒入刚才冷藏的饼干底上面。
表面撒上烤熟的花生碎和巧克力华夫饼干碎做装饰。
冷藏最少5小时以上。最好隔夜。就能脱模啦!
切块摆上水果淋上焦糖酱,挤上鲜奶油,高颜值的下午茶就完成啦!
饼干底加花生碎是为了增加口感,不加也可以。蛋糕面装饰可以放任何坚果,奥利奥,巧克力,奶油裱花。手头有啥放啥。我用的是无糖花生酱,如果用有糖花生酱,需要调整加糖粉的份量。