波兰种:50粉50水1酵母 汤种:50粉80水 提前一晚准备好放冰箱冷藏备用 。巧克力酱微波炉叮热拌匀放冰箱冷藏备用
全部材料放进去搅拌,除了黄油个巧克力豆。粗膜后放黄油,手套膜后放巧克力豆。然后放冰箱冷藏发酵到2倍大。冰箱3℃
二发接近1个半到2小时。发到9-10分满。拿出来刷蛋液,撒奥利奥碎。高比克风炉预热160℃,150℃烤10分钟转130℃烤20分钟。晾凉后撒糖粉装饰。
组织完美!
打包带走!