柠香鳕鱼 | 鲜香开胃夏日美味

取出鳕鱼块提前回温。

用细盐抹在鱼块上，并挤上半个柠檬的汁，腌制十来分钟。

芦笋去掉外层厚皮，口感会更嫩甜，切段备用。

用少许油、先将芦笋炒炒，断生即可，稍加盐调味。

鳕鱼用厨房纸抹干水份，锅里放少许油，下锅煎至两面微黄。

最后可以放两片柠檬片热焖十来秒，逼出柠檬香气，也可以省去这一步，直接将柠檬片、芦笋跟鱼块一起摆盘。

简单的制法能保留食材原来的鲜美，开吃吧。

微咸中带着柠檬的清香，鲜香美味，肉质肥厚，夏天小朋友吃这个营养健康又开胃哦。