鸡腿清洗干净,切小块
香菇盐水浸泡10分钟,清洗干净后切片
姜洗净 切片
葱洗净 切粒 备用
热锅冷油,倒入姜片
倒入鸡腿肉,炒至变色
倒入香菇继续翻炒
倒入适量清水,生抽、老抽、蚝油焖煮 收汁
出锅
撒上葱花即可