鲫鱼酿肉 九阳晶钻耐磨不粘锅

鲫鱼让卖家杀好（如果有野生鲫鱼最好，其次就买公鲫鱼），回家清洗干净沥水（鱼肚里面的黑膜一定要撕掉不然会醒）肉末已经调好味了（不会调的看我的另外一个菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/106103278/）

把肉末塞进鱼肚和鱼头里面备用

锅内倒入适量菜籽油开始煎鱼

鱼在锅里面，转动锅体就可以看到这个锅一点都不粘👍👍

用九阳晶钻耐磨不粘锅的好处就是随便煎都不粘

煎好一面再翻面把鱼煎至两面金黄

放入葱姜，淋上料酒盖上锅盖焖一会

加入生抽、老抽、糖，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，倒入热水漫过鱼身

大火煮开，转中火炖30分钟左右（如果没有塞肉末只要大火炖10分钟左右就好）

汤汁半干时把鱼轻轻翻面，不时的用汤勺把汤汁往肉末上淋，这样可以让肉末更好地吸收汤汁味道

汤汁收差不多时淋上一点点醋再煮一会就可以装盘了，撒上葱花或者香菜（汤汁不要收太干哦，一会可以用鱼汤拌饭哦，超级下饭的😎）

这是刚烧好鱼的锅，怎么样啊，一点不粘，边上一点点烧干的痕迹用水一冲一抹就干净了

九阳晶钻耐磨不粘锅不仅颜值爆表，功能更是超级实用，一个锅可以同时拥有铁锅和不粘锅的功能，耐磨又不粘，强力推荐👍👍👍

完美😎😎😎