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9+ 蛋黄焗南瓜，外酥里软，沙沙绵密一吃就忘不了！
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作者：
啊呜辅食-菠萝麻麻
用料
9+ 蛋黄焗南瓜，外酥里软，沙沙绵密一吃就忘不了！的做法步骤
步骤 1
鸡蛋冷水下锅煮熟，全熟蛋黄需要煮制11分钟
步骤 2
南瓜去皮切块，上锅蒸熟
步骤 3
剥出蛋黄，剩余蛋白可以给娃他爸吃
步骤 4
用叉子将蛋黄碾碎
步骤 5
蒸熟的南瓜在玉米淀粉中裹一圈
步骤 6
锅中刷油
步骤 7
放入南瓜，煎制表面金黄盛出备有
步骤 8
另起锅倒油，放入鸡蛋黄翻炒至冒泡
步骤 9
倒入南瓜翻炒，让蛋黄粒裹满南瓜即可
步骤 10
拿上一块送入口中，外层微微酥脆，内心甜蜜柔软。沙绵的口感软糯相互交错让人回味无穷！
步骤 11
需要注意的是，煮熟的鸡蛋黄比较干，在炒制的过程中需要稍微多放点油，才能煸炒出“汤汁”。
9+ 蛋黄焗南瓜，外酥里软，沙沙绵密一吃就忘不了！的小贴士
1、南瓜蒸制时控制好时间，不要蒸烂了。 2、1岁以上可加入适量盐翻炒均匀。 3、全熟鸡蛋主要煮制11分钟。 更多辅食餐单视频，尽在VX公众号：啊呜辅食
菜谱创建时间：2021-07-23 14:12:58
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