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8+ 宝宝版舒芙蕾，胖嘟嘟软fufu，平底锅2分钟搞定！
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作者：
啊呜辅食-菠萝麻麻
用料
8+ 宝宝版舒芙蕾，胖嘟嘟软fufu，平底锅2分钟搞定！的做法步骤
步骤 1
蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻
步骤 2
蛋黄加入牛奶，搅拌均匀
步骤 3
筛入面粉
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
取出带冰碴的蛋清，打发至有小尖勾
步骤 6
取一半蛋白霜放入蛋黄液，翻拌均匀
步骤 7
再加入剩余蛋白霜，翻拌均匀
步骤 8
装入裱花袋
步骤 9
不粘锅开小火，挤入圆形面糊，加入稍稍清水盖盖焖制水干，翻面
步骤 10
再挤一层面糊在上面，翻面，加入适量清水盖盖焖制水干（大约2分钟）即可
步骤 11
浇上酸奶、撒上水果粒就可以上桌啦！
步骤 12
还是要强调的是，蛋白霜之后的动作一定要快。 我的就是有点动作太慢，整体面糊就比较稀，舒芙蕾也就不够高度。
8+ 宝宝版舒芙蕾，胖嘟嘟软fufu，平底锅2分钟搞定！的小贴士
1、蛋白霜打发至小尖勾后，翻拌、装入裱花带动作一定要快，防止消泡。 2、没有裱花袋可以直接用勺子挖进煎锅。 3、不粘锅不需要刷油。 更多辅食餐单视频，尽在VX公众号：啊呜辅食
菜谱创建时间：2021-07-23 14:20:07
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