银鱼煎蛋

银鱼干提前浸泡30分钟。有新鲜银鱼也可以。

捞出沥干水分备用。

鸡蛋打到碗里，加盐，鸡粉，生抽调味并拌匀备用。

锅里倒油，油热后先把银鱼炒熟。

拌匀的鸡蛋淋在铺平的银鱼上。

鸡蛋煎熟即可。

出锅。