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荷花馒头（割花D）*花儿馒头132
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作者：
_cnh1
用料
荷花馒头（割花D）*花儿馒头132的做法步骤
步骤 1
面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
步骤 2
面团搓圆，用手掌稍微按扁些，好割花。
步骤 3
咱就割了ABCDE简单几款的那么几个馒头，不像大佬们割了成百上千个面包，可以侃侃而谈，所以这割花步骤就只可意会，难以言传呵😜
步骤 4
生胚
步骤 5
蒸锅加水，生胚入锅并盖好醒发。
步骤 6
如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。这么大个锅只蒸一个🙈🙈🙈
步骤 7
当醒发至1.5倍大时（这是1.5倍大状态），直接开中火蒸， 水开计时15分钟，关火焖5分钟。
步骤 8
生胚1.5倍大近看
步骤 9
侧看
步骤 10
不喜用这蒸锅，易滴水珠。但这馒头个大，需用深锅，还非它不可，只能用屉布包住盖子防水珠滴落。
步骤 11
开盖，出锅！
步骤 12
动态呈现
步骤 13
成品
步骤 14
成品
步骤 15
成品
步骤 16
为迎合爱吃有馅的观众，中西合璧——我夹了自制的桑葚酱
步骤 17
还有黄桃酱😂
步骤 18
这一次，不会再说我做的馒头无馅不好吃了吧！😤 后语：都说冲动是魔鬼，果然没错！夹这么多馅，可把我腻歪了，馒头本身有错么？吃馒头它不香吗 ？🙉
菜谱创建时间：2021-07-24 10:26:26
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