新买回来的新鲜花生,先用水洗几遍,用手抓揉花生,让泥土脱落,把泥浆水用盆装着,倒入室外的下水道,切记不可倒入洗菜池,以免日后堵塞。
花生在水中泡10分钟,然后再用水+干淀粉搓揉一下,在洗几遍
锅中倒入清水超过花生,将所有调料加入锅中,加入生抽一小勺,盐3勺
盖上盖子水开后煮12分钟左右,关火,等待凉透后放入冰箱一碗