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不回缩杯子黑芝麻蛋糕的做法

不回缩杯子黑芝麻蛋糕

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作者: 我是初心啊
我是初心啊
怕秃头怕胖星人福音。 一口一个mini,一小丢丢芝麻补头发。 艾瑞斯风炉AS95 海氏M6/EAT厨师机 60*40的mini烤盘可以做117个 8寸蛋糕做1个(20厘米) 6寸蛋糕做2个(15厘米)

用料

不回缩杯子黑芝麻蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无油无水器皿放入蛋白+糖+柠檬汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到尖角(新手一定注意哦)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5个蛋黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄牛奶油混合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打发蛋黄液至乳化膨胀发白

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻炒香打碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻先和蛋黄液混合

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄液和黑芝麻用打蛋器混合均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉过筛

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛的低粉和黑芝麻混合蛋液,混合均匀,无颗粒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150度艾瑞斯95升智能风炉10分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以做117个mini杯子蛋糕,也可以做一个8寸,2个6寸,不回缩哦

菜谱创建时间:2021-07-24 17:24:57
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