牛肉洋葱馅饼

先备料水：葱姜花椒八角用适量80度热水泡至放凉

牛肉末放入黄豆酱、酱油、香油、花椒油、盐、五香粉、姜末搅匀腌一下入个底味，再分三次倒入料水，每倒一次都要充分搅打上劲搅匀腌制备用

面包机和面：凉水270克，中筋粉500克，发酵粉5克

牛肉末腌好，粉条泡软切2厘米段，洋葱用了半个

摩飞小绞肉机把洋葱搅碎，不要太碎了。我这有点碎，洋葱太碎做好的成品像罐汤包一样🤭

放入牛肉馅里

粉条用开水烫软捞出沥干，倒点酱油和熟油

1、把三种食材用筷子顺一个方向搅匀。 2、面团不要完全发酵，想包包子一样包好，口朝下，稍微压扁一点

平底锅刷层油，锅热放入馅饼，双面面翻几次煎到两面金黄

出锅！

开吃！

剩的面团做了剁椒油酥饼

咸香带点辣酱味儿，太可口了😄