沙葱炒蛋

沙葱洗净切成2寸长。鸡蛋打散，加2克盐胡椒粉，炒8成熟，盛出。加油下沙葱，2克盐，大火翻炒到断生，葱瘪掉，再加鸡蛋一起翻炒30秒出锅。