【低脂素食】炒白萝卜丝

白萝卜洗净，擦丝。

锅里放入少许油（少半勺），姜粒，打开火，慢慢煸的姜有点焦了，放入白萝卜，盐，慢慢煸炒，等白萝卜刚刚断生，关火，盖盖，焖10分钟。

10分钟后，萝卜就完全熟了，还保持了甜味，盛出即可。