大马式糯米鸡

首先把糯米洗干净，然后加入水盖过糯米浸泡6小时，然后沥干水备用，鸡块猪肉片香菇加入姜蓉和淀粉1勺，胡椒粉，料酒，黑酱油1勺，香油少许，生抽1勺一起腌制半小时，鸡蛋煮熟切1/4，小红葱切片，蒜沫，腊肠切片。拿一个空碗将调味料放入碗中

锅中放油烧热

加入小红葱爆一半倒入炒出香味

再加入蒜沫也是倒一半爆香

然后糯米加入炒拌，加入生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，盐1勺，糖1勺黑酱油2勺炒香。

炒拌成均匀色就熄火。

拿出空碗6个，把鸡块香菇肉片，腊肠鸡蛋放入碗中。

然后加入糯米

用勺子🥄按平让碗里的糯米结实就可以了。

再锅中放油

把剩下来的小红葱炒香

加入蒜沫炒香

然后加入调味料的酱料，在煮滚的过程中，可以自己试试味道，可以自己调。

然后把酱料加入糯米中。

像这样盖过糯米即可。

把水烧开后，放进蒸炉蒸1小时就可以了。