凉拌空心菜

1、空心菜洗干净切段在开水中焯水至断生，捞出装盘 2、拿小碗调料汁：碗中放入蒜末葱花小米辣少许，用热油泼一下，加一勺半生抽，一点点老抽，两勺蒸鱼豉油，少许醋，搅匀浇到焯好水的菜上，拌均即可享用。