先上成品
牛肉切粒,加入生抽,“蚝油,黑胡椒沫,食用小苏打,搅拌均匀,然后分多次加入葱姜水,让牛肉吃进水分
在加入一点水淀粉,抓拌均匀
最后加食用油锁住水分备用
洋葱,土豆切成小丁
锅热放20克黄油,放入洋葱炒香
另一个锅烧热倒油,放土豆炒一下,加一点水把土豆炒软
倒入洋葱里面炒一下
再倒入牛肉,先让它平铺一会,再翻炒几下
再倒入煮好的米饭
放一点生抽,全部炒匀
装入烤碗中,不要压实
表面挤上一层沙拉酱
在铺上一层马苏里拉奶酪碎,表面撒上现磨黑胡椒碎
烤箱预热185度,放中层烤13-15分钟,时间看自己烤箱的脾气,芝士烤化就可以了,不要烤干了
时间到,出炉~
表面在挤上一层沙拉酱
趁热吃吧~ 拉丝鲜美~
注意芝士不要烤干就行