红烧鸡翅

鸡翅两个面划刀，先放冷水中浸一会去血水清洗干净。锅内热油，放入鸡翅翻炒至两面金黄，加入葱和姜片。翻炒出香味搁小火

调酱汁，5勺糖，最好用冰糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，搅拌均匀

将酱汁倒入锅内，翻炒一会。 加入2碗水，大火烧开，中火焖煮20分钟，最后大火再收一下汁，捞出开吃。