爽口下饭滴仔姜小米椒藤椒味版凉拌鸡肉

Name: 爽口下饭滴仔姜小米椒藤椒味版凉拌鸡肉
Ingredients: 2只土鸡腿; 2根大葱节; 2勺藤椒油; 3克盐; 1勺生抽; 30克生菜油（鲁花）; 半勺白糖; 1勺陈醋; 6个小米椒的粒小米椒粒; 20片嫩仔姜片

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作者：雅如夏

天气炎热，今天试做个新菜式，先生培姐品尝后👍🌸，心情美美哒😜，记录并分享🌺

用料

爽口下饭滴仔姜小米椒藤椒味版凉拌鸡肉的做法步骤

步骤 1

部分调料，藤椒油是自制

步骤 2

鸡腿用冷水煮十二分钟后去浮沫，倒掉水洗净（忘拍照，下次补）

步骤 3

烧开水，下鸡腿，煮至用筷子插入鸡腿没有血水冒岀来，夹出锅放入盘中，冷却后，骨肉分离，肉切小块，骨头放入锅中熬汤（忘拍照，下次补）

步骤 4

生姜片，小米椒粒，加入各种调料拌匀，在加入鸡肉和葱节拌匀

爽口下饭滴仔姜小米椒藤椒味版凉拌鸡肉的小贴士

根据鸡的年龄，用筷子检验成熟度，别煮太软，凉拌鸡肉，鸡皮脆才好吃🤦‍♀️

菜谱创建时间：2021-07-26 22:10:41

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