香到吮指的卤香肉夹馍

将面粉、酵母、水、糖、盐倒入面盆和成絮状。

将和好的面揉成团，盖好，发酵致两倍大（约40分钟）

将面团揉吃成条，切成80克一个的小面团，然后搓成锥形。

将面团用擀面杖擀成长条的面片。

将面片卷起成团。

将卷起的面团从侧面压成面饼。

将面饼煎至两面金黄（中途可放少许水）。

炒锅放入适量冰糖，炒成焦糖色，放入切成块的五花肉翻炒上色。加入香叶、八角、花椒、干辣椒、大葱段、料酒、生抽、老抽，放入沒过五花肉的水。加盖焖30分钟。

将煮好的卤香肉切成丁。

煎几片培根肉。

肉丁装盘，浇上卤汁。再炒一份韭菜心炒蛋。分别装盘。

把馍切开，夹入培根、鸡蛋、卤肉丁等馅料。开心吃吧，香到吮指。