鸡枞油（小美版）

吃菌季，不能错过的人间美味鸡枞菌。我买的是火把鸡枞。

先用水冲洗下表面的泥土。

用小刷子一根根刷干净。这是个漫长的过程，准备好腰酸背痛。洗净晾干表面。

撕成细条。

倒入半锅菜籽油。10分钟/100度/小勺煮沸。 注意查看，不要让泡沫扑锅。

放入鸡枞菌，60分钟/V/反转小勺。 加入5克盐。

无油烟熬制鸡枞油。

喜欢辣的还可以放辣椒、蒜瓣等。 我放的辣椒不辣。

熬到油变的清澈。

60分钟的效果，爽脆有韧劲。 喜欢焦香一点的继续加时间熬。

冷却装瓶。

鸡枞油拌面🍜，太美味了。

也可拌饭炒菜，不能错过的人间美味。