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家常肉末豆腐
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作者：
淇食记
用料
家常肉末豆腐的做法步骤
步骤 1
准备食材～
步骤 2
猪肉剁成肉末，嫩豆腐切小块，加姜片焯水去除豆腥味～
步骤 3
调芡汁：生粉➕白胡椒➕蚝油➕生抽（2勺）➕白糖➕一碗清水拌匀。 热油肉末炒到焦香～
步骤 4
再放蒜末爆香，加少许盐调味，放豆瓣酱，辣椒粉翻炒出红油，倒入芡汁烧开～
步骤 5
倒入嫩豆腐，中火焖煮至汤汁浓稠，加入葱花出锅～
步骤 6
拌饭吃绝绝子～
家常肉末豆腐的小贴士
豆腐越嫩越好～
菜谱创建时间：2021-07-27 07:38:11
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